Pou Rodó 12
17004 Girona
Telèfon: 972.20.21.24
www.mimolet.net // mimolet@mimolet.net
Potser ja coneixeu aquest restaurant, un dels que té més renom a Girona. No sé si hi heu anat mai, de fet no és un lloc on anem molt sovint. Però val la pena, encara que sigui molt de tant en tant, o potser només una vegada.
El Mimolet és un lloc amb un ambient molt tranquil (d'acord, potser la decoració ens falla una mica, però això és perquè sempre li volem trobar pegues a tot), amb una carta basada en plats de temporada que, evidentment, canvia força sovint.
Com a bon restaurant, ens van rebre amb uns xips de Yuca amb un toc d'alguna cosa que vam creure poder identificar com a curry. Ideal mentre triàvem els plats. Abans de portar-nos el que havíem demanat, ens van oferir un petit tastet: unes croquetes de pernil ibèric, una cullereta de pa amb tomata (deconstruit) amb embotit, i un xarrup de crema de ceps. Excel·lent tot, les croquetes boníssimes, el pa amb tomata curiosíssim i el xerrup intensíssim.
De primer, una amanida tèbia de formatges catalans i una coca de recapte amb rogers. Els formatges fosos venien en farcellets cruixents de pasta d'arròs, una combinació molt interessant. I els rogers estaven boníssims, amb una salsa de contrast que li quedava molt bé. De segon, un duet de vedella que no podia ser més tendre (cara orgàsmica d'en Dani a cada mossegada) i un magret d'ànec amb peres que potser era un xic massa gruixut (però la Sílvia també s'ho va acabar tot). Tot això, regat amb un Ribera del Duero (Sentidos, germà petit de Neo -o això deia l'etiqueta). Aquest vi el buscarem!
De postres, un coulant amb albercocs i una mouse gelada de cafè. Diria que no hi ha manera millor d'acabar el sopar (perquè els postres estaven boníssims) però no va ser el final. De re-postres, ens van oferir un tallet de coca de pinyons i un bombó de carbassa. Llàstima, potser, que estàvem tant tips que costava d'entrar, però el bombó de carbassa era curiós, molt curiós (i bo!).
El preu ronda els 60 € per persona, cosa que el fa inaccessible per moltes butxaques. Però també hi ha la possibilitat d'un menú més econòmic entre setmana al migdia (cap a 20-25 €) que permet fer un tast d'alguns plats exquisits, així com un menú gastronòmic de tastets de 40€, que seria una solució intermèdia.
